当店では、素うどんである「さいふうどん」をメニューの基礎として、そこに、国産和牛を独自のタレで煮詰めてトッピングした「肉うどん」、博多名物の明太子を用いた「明太子天」、また、博多うどんのトッピングには欠かせない、地元のごぼうを使った「ごぼう天」など、様々なメニューを取り揃えております。

　また、季節の天麩羅は地元のものにこだわり、春は「菜の花」や「筍」、夏には地元農家産の「茄子」など、本当にその時の、旬のものをご用意しております。

　天ぷらのトッピングはすべて、注文を承ってから揚げており、揚げたてを、うどんとは別皿で提供させて頂いております。

　うどんもさることながら、うどんにも負けない程の、こだわり抜いたトッピングの味もご賞味ください。